BROOD & CROISSANTS

Tonen per pagina

Rooie Rakker

Mix van Rode Tarwe en Rode Emmer, 3/4e volkoren. Desembrood met een bijzondere kleur & smaak!
€6,00

Rozijnenbol

€1,00

Volkorenzadenbrood

400, 800, en 1500 gram
€5,00

Ciabatta

€3,20

Emmerbrood 800 gram - WOENSDAG VRIJDAG ZATERDAG

- let op! allen woe, vrij- en zaterdag
€6,00

Emmerbrood baksteen - WOENSDAG VRIJDAG ZATERDAG

Een stevig broodje boordevol emmergraankorrels & zaden, is lang houdbaar!
€5,00

Kaasstengel

€1,95

Olijvenbrood

400 en 800 gram
€8,50

Pain Gris

400, 800 en 1500 gram
€5,00

Speltbrood met abrikozen en hazelnoot 400 gram WOENSDAG VRIJDAG ZATERDAG ZONDAG

Speltvolkorenmeel*, Speltbloem 65%, water, Hele Abrikozen*, Hazelnoten*, Speltlevain (speltbloem 65%*, water) zeezout
€5,50

Stokbrood

€3,00

Walnoten Vijg Anijsbrood - 400 gram -WOENSDAG, VRIJDAG, ZATERDAG & ZONDAG

let op! alleen woensdag, zat/zondag, op vrijdag hebben wij een notenspecerijenbrood
€5,50

Landbrood

800 gram en 1100 gram bus
€5,00

Levain bruin zonnepit

400, 800, 1500 en 2000 gram
€5,00

Levain Spelt

400 en 800 gram
€6,00

Spelt pompoenpitten brood

400 en 800 gram
€6,00

Brioche

Lekker brioche met veel roomboter! gerezen met desemcultuur en zuurdesem
€7,95

Houthakker

400, 800 en 1500 gram
€5,00

Levain blonde

400, 800, 1500 en 2000 gram
€5,00

Panettone Classico 400 gram

Italiaans zeer rijk gevulde brioche met zuidvruchten
€14,95

de Veldkeuken Het Tweede Kookboek

LET OP, wil je boek opgestuurd naar je huisadres? gebruik dan de webshop van de vrije uitgevers: https://veldkeuken.vrijeboeken.com/onze_titels_70 Het tweede kookboek van de Veldkeuken, met nieuwe recepten over brood, viennoiserie, taarten, koeken, fermenteren, gerechten, soepen en salades
€29,95

Focaccia - VRIJDAG ZATERDAG ZONDAG

Biologische Focaccia, met wisselende groenten van het seizoen belegd
€6,00

Utrechtse Blauwe 800 gram - Helaas is de oogst van 2023 mislukt en is de voorraad van 2022 op, dus een jaartje wachten!

Ingrediënten Volkoren Utrechtse Blauwe* (rivettarwe geteeld op terrein van Utrechts Landschap), Lavetttarwe* van Ale Havenga, Landgoud, Kloosterburen, zeezout, water, levain (lavett bloem & water) Allergenen gluten
€6,00

Rogge volkorenmeel, demeter Rogge uit Friesland

Biologische Rogge volkorenmeel, gemalen in onze eigen bakkerij
€3,95

Spelt volkorenmeel, Oberkulmer Rotkorn of ander ras (bv Frankenkorn/Zollernspelt) uit Nederland

Biologische Oberkulmer Rotkorn Spelt van Landgoud, Kloosterburen. Geschikt voor brood, leent zich het beste om in blik te bakken wegens kwetsbare gluten Afhankelijk van het aanbod kan het ook Frankenkorn of Zollernspelt zijn, geteeld in de Flevopolder, NO polder of Achterhoek
€3,95

Tarwebloem Lavett

Biologische Lavett tarwebloem van Landgoud, Kloosterburen. Geschikt voor brood en banket
€3,20