BROOD & CROISSANTS

brioche met veel roomboter & ei! gerezen met zuurdesem

Mix van Rode Tarwe en Rode Emmer, 3/4e volkoren. Desembrood met een bijzondere kleur & smaak!

Een glutenarm desembrood van Nederlandse boekweit en haver, met diverse zaden, chiazaad en psyliumzaad (familie van de weegbree, geeft structuur aan het brood) gebakken in een blik, 600 gram

400, 800, en 1500 gram

- let op! allen woe, vrij- en zaterdag

Een stevig broodje boordevol emmergraankorrels & zaden, is lang houdbaar!

400 en 800 gram

400, 800 en 1500 gram

Speltvolkorenmeel*, Speltbloem 65%, water, Hele Abrikozen*, Hazelnoten*, Speltlevain (speltbloem 65%*, water) zeezout

let op! alleen woensdag, zat/zondag, op vrijdag hebben wij een notenspecerijenbrood

800 gram en 1100 gram bus

400, 800, 1500 en 2000 gram

400 en 800 gram

400 en 800 gram

800 gram

400, 800 en 1500 gram

400, 800, 1500 en 2000 gram

400 en 800 gram

LET OP, wil je boek opgestuurd naar je huisadres? gebruik dan de webshop van de vrije uitgevers: https://veldkeuken.vrijeboeken.com/onze_titels_70 Het tweede kookboek van de Veldkeuken, met nieuwe recepten over brood, viennoiserie, taarten, koeken, fermenteren, gerechten, soepen en salades

Biologische Focaccia, met wisselende groenten van het seizoen belegd

Ingrediënten Volkoren Utrechtse Blauwe* (rivettarwe geteeld op terrein van Utrechts Landschap), Lavetttarwe* van Ale Havenga, Landgoud, Kloosterburen, zeezout, water, levain (lavett bloem & water) Allergenen gluten

Biologische Rogge volkorenmeel, gemalen in onze eigen bakkerij

Biologische Oberkulmer Rotkorn Spelt van Landgoud, Kloosterburen. Geschikt voor brood, leent zich het beste om in blik te bakken wegens kwetsbare gluten Afhankelijk van het aanbod kan het ook Frankenkorn of Zollernspelt zijn, geteeld in de Flevopolder, NO polder of Achterhoek

Biologische Lavett tarwebloem van Landgoud, Kloosterburen. Geschikt voor brood en banket